Cocotte-minute

Un article de EncycloNova.

Fini le temps où il fallait poser sa marmite sur le feu de la cheminée pour conconcter de bons petits plats.

En 1675, Denis Papin, l'inventeur de la machine à vapeur avait bien imaginé un "digesteur d'aliments" pour ramolir les os et les cuirs de viande, mais il fallut attendre le début des années 50 pour la mise au point de la première Cocotte-minute.

Ce sont les frères Lescure qui fabriquèrent ce produit révolutionnaire pour la ménagère.

La cocotte-minutes fut fabriquée, et commercialisée en 1953 par la société SEB ( Société d'emboutissage de Bourgogne ). La fortune était dès lors assurée pour nos deux compères.